“甜”字在《说文解字》中的解释,原文: “甜,美也。从甘,从舌。舌,知甘者。”意思是:“甜”,意指美好。由“甘”和“舌”两部分构成。其中,“舌”表示舌头,是感知甘甜味道的器官。从字形看,“甜”字最早见于篆文,异体字为“甛”,与现代汉语的“甜”结构相反,左边是“甘”,右边是“舌”。楷书后期多把“舌”写在左边,异体字“甛”逐渐被淘汰。从字义看,本义指像糖和蜜的味道,与苦相对。
“甜”字的文化寓意。甜是一个富有表情色彩和情感表达的常用字,通常用来形容那些让人感到幸福、愉快和舒适的情境或感受。甜味不仅是一种基本的味觉体验,还承载着丰富的文化内涵,它象征着美好、愉悦、幸福、快乐,自古以来有“五甜之说”。
其一、“甜在味觉” ,甜是五味(甜、苦、辣、咸、酸)中的一种,是对像糖或蜜一般的味觉的描述,甜味是最受人类喜爱的味觉之一。从科学角度来看,甜味能刺激大脑分泌快乐荷尔蒙,甜食能给人带来愉悦和美好的体验,有助于增进食欲。
其二、“甜在言辞”。从语言和心里学角度,甜言蜜语是人与人之间情感交流的重要方式,真诚的赞美和温情的语言可以营造积极的友好氛围,身体会分泌一些积极的神经递质,如多巴胺等,从而减轻焦虑和压力感,减低矛盾的出现和冲突的爆发,可以改善人际关系,有利于身心健康。
其三、“甜在情感”。在传统文化中“甜”象征着家庭的和谐与幸福和爱情的甜蜜与美满。在古代爱情被视为一种美好的情感,而"甜"则代表了这种情感的深厚和纯真。亲情和友情也是如此,无论是朋友之间的情意味道,还是家人之间的亲情关爱,都需要彼此分享和倾诉,就像品味甜食一样,互相传递甜蜜和欢乐。
其四、“甜在酣睡”。睡眠的最高境界就是“甜睡” ,形容一种安稳、酣熟的状态。人的一生中约有三分之一的时间在睡眠状态,它是身体自我调整和体能恢复的过程,对于健康至关重要。睡眠不足会导致精神不振、注意力不集中、肌肉酸痛等问题。长期睡眠不足会为许多疾病埋下祸根,故“甜睡”也成为很多失眠不足者的梦想。
其五、“甜在健康”。人类离不开甜味食品,但是甜味的来源不同,对健康的影响也不同。有资料显示,人工甜味剂的使用会增加糖尿病、心脑血管等疾病的风险。而天然甜味剂(糖醇类和甜菊糖苷等)不但可以补充营养,调节肠道菌群,而且还具有抗炎抗氧化、保肝等作用,有助于维持身体的正常生理功能,因此适度使用天然甜味剂有益健康。
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