说到吃，鸡肉在咱们的饭桌上可真是个常客，尤其是在广东。不管是家里聚会还是请朋友来吃饭，只要有鸡肉，大家就能热热闹闹地聚一起。今天，咱们就来聊聊种鸡肉的做法，让你在厨房变得跟大厨一样，保准家人一口一个赞！
1. 葱烧鸡
葱烧鸡这道菜简单又好吃，鸡肉鲜嫩，香气四溢。把鸡肉切块，和葱段一起炒，加点酱油和料酒，轻轻翻炒，鸡肉的鲜味就出来了。看着就让人想流口水，赶紧试试啊！
2. 豉油鸡
豉油鸡可以说是粤菜中的明星，色泽诱人，肉质滑腻。制作时，把鸡浸泡在调好的豉油水里，慢慢煮熟，再加点特制的豉油，香气更是让人陶醉。简单一做，绝对让你成为家里的明星，人人夸你手艺好！
3. 辣子鸡丁
喜欢吃辣的朋友一定不能错过辣子鸡丁。把鸡腿肉腌制一下，用葱姜、生抽、蚝油等拌匀，腌半小时，然后大火快炒，最后撒上干辣椒，那个香啊，简直让人忍不住多夹几块。吃上一口，简直开胃又痛快！
4. 青花椒鸡翅
青花椒给鸡翅带来的独特香气，保证你吃了还想再吃。先把鸡翅用青花椒、盐和糖腌制下，然后放进烤箱烤，外酥里嫩，口感太棒了！实在太简单，好吃得让人停不下来。
5. 椒盐鸡翅
椒盐鸡翅别看它简单，但外焦里嫩的感觉可是让人欲罢不能。先把鸡翅焯水，再裹上盐和椒粉，最后热油炸至金黄，吃上一口，你就会知道什么叫“回味无穷”了！
6. 五指毛桃焗鸡
这道五指毛桃焗鸡也很不错，有清热解毒的功效哦。把鸡肉和五指毛桃一起放在烤箱里焗，鸡肉吸收了五指毛桃的香味，味道特赞，全家人一起分享，必定让你们的晚餐幸福满满。
7. 虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡这道菜，不光滋补，还做起来很简单。把鸡肉和虫草花、姜片一同上锅蒸，熟透后汤汁浓郁，让人一口下去就觉得满满的幸福，特别适合送给家里的长辈，呵护倍儿好。
8. 黄焖鸡
黄焖鸡这道菜色香味齐全，不管是谁看到，都想尝一口。用生抽、老抽、蚝油、黄豆酱调料，让鸡肉炖煮入味，出锅时撒点香葱，视觉和味觉都能享受到双重的愉悦，简直美味得不可思议。
9. 酸菜鸡
酸菜鸡是地道的东北风味，酸菜脆爽和鸡肉鲜嫩结合得刚刚好。简单煮制，把鸡肉和酸菜一起炖，保证你吃一次就爱上，让你留恋忘返！
. 手撕鸡
手撕鸡在家庭聚餐中可是一道绝对的冷盘。把鸡肉煮熟后稍微放凉，用手撕成条，搭配你喜欢的调味料，开胃又下饭。夹在馒头里吃，更是绝配，谁吃谁知道！
. 砂锅盐焗鸡煲
近几年挺流行的砂锅盐焗鸡，你一定得试试。用砂锅慢慢焖煮，让盐的味道渗透每一块肉，鲜香四溢。这样的菜肴，绝对是温暖家庭聚餐的最佳选择，一家人围着桌子吃，幸福感满满。
. 烤鸡
想让全家人体验一次西餐的优雅，烤鸡再合适不过了。用橄榄油、迷迭香、黑胡椒腌制鸡，放进烤箱烤，表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，满嘴的香气，那滋味让人无法抗拒！
. 盐焗老鸡翅
盐焗老鸡翅也是个新鲜玩法。鸡翅外焦里嫩，独特的盐焗风味让你吃完一口还想再来一口。吃上一口，那个香味，保证让你记忆犹新！
. 柠檬鸡翅
柠檬鸡翅适合夏季，清新的柠檬香气让人心动。用柠檬汁和蜂蜜腌制鸡翅，最后放烤箱烤，现在想想都让人嘴馋，酸甜可口，绝对是让你过瘾的美味。
. 蒜香脆皮鸡
蒜香脆皮鸡是一道食欲大开的好菜，鸡肉用蒜蓉腌制，表皮油炸至脆，内里保持鲜嫩多汁，真是难得的好吃。这样的菜肴，令你们一家人都会疯狂点赞！
. 脆皮炸鸡腿
最后这道脆皮炸鸡腿，绝对是孩子们的最爱。自制炸粉是关键，面粉、土豆淀粉、玉米淀粉、奶粉、黑胡椒粉、盐和鸡精混合，裹在鸡腿上再高温油炸，外酥内嫩，吃上一口，简直让人欲罢不能！
这么多美味的鸡肉做法，是不是让你忍不住想动手试试了呢？鸡肉就是这么百变，一道道的美味在厨房里等着你去创造，让家人和朋友都为你的手艺点赞，别犹豫，赶紧行动吧！