咱先得说说云南大理的漾濞核桃。这漾濞可不得了，是世界核桃的老家之一呢，有 多年种核桃的历史啦！这里的核桃，不管是鲜的还是干的，那都是一绝。鲜核桃吃起来清香脆甜，水分足得很。你咬上一口，那鲜嫩又饱满的果肉，清香满溢，就像在嘴里化开了一样，那回味老长了。干核桃呢，经过太阳一晒，香味变得更浓郁了，吃起来那叫一个香，拿去送人可太合适了。
云南大姚的核桃也不弱。大姚县种核桃可有 多年历史了，这里的核桃个大、壳薄、仁白。吃起来口感香甜，几乎没什么涩味。新鲜的大姚核桃啊，就像“植物界的唐僧肉”一样诱人，那果肉跟奶油似的，脆生生、甜滋滋的，吃一回就忘不了。
陕西黄龙的核桃那也是响当当的。它有差不多 多年的栽培历史，深受消费者喜爱。这核桃的果仁啊，质地细腻，口感酥脆，一点涩味都没有，还有股自然的清香。不管是直接吃，还是拿来做核桃酥之类的点心，味道都没得说。
新疆和田的薄皮核桃，那是远近闻名。早在汉代张骞出使西域的时候，核桃就传到这儿了。和田的核桃是长圆形的，外壳薄得跟纸似的，用手轻轻一捏就碎了，所以又叫“纸皮核桃”或者“一把酥”。果仁又充实又饱满，颜色是奶黄或者黄褐色，油脂和营养成分都很丰富，吃起来可香了。
河北涉县的核桃历史也老长了，超过 年呢。涉县核桃长得饱满，外壳硬但皮薄容易碎，里面的坚果是黄白色的，还有细密的纹路。吃起来香甜可口，带着自然的果香，越嚼越香，而且还能加工成各种各样的美食和饮品，真的很棒。
四川广元朝天区的朝天核桃也得说道说道。这里的核桃长得端庄，果实又大，果壳薄，取仁容易，出仁率还高。果仁饱满，色泽白净，吃起来香脆可口，有淡淡的甜味，口感细腻有层次。
新疆阿克苏地区的阿克苏核桃也相当不错。那儿的年均温度刚刚好，光照时间长，昼夜温差大，特别适合核桃生长。阿克苏核桃个大肉厚，皮薄容易碎，尤其是温宿县的“温 ”薄皮核桃，那是以个大、皮薄、肉厚、取仁容易而出名的，营养价值可高了。
陕西商洛的洛南核桃也有它独特的风味。这洛南核桃有 多年的种植历史，果大壳薄，果仁饱满充实，色泽黄白。外壳硬但容易碎，取仁方便，油质纯净浓香，口感油润，没有涩味。
山西汾阳的核桃也出名得很。汾阳在黄土高原边缘，气候合适，水土资源好，种出来的核桃个大、壳薄、味香、肉质细腻。这里的“汾阳贡”核桃有 多年的栽培历史，以前可是明清两代的贡品呢。
河北武安的核桃也有它的特点。这儿的“磨盘”“纸皮”“鸡爪”这些品种都不错，特别是“磨盘”核桃，个大、壳薄、粒重、肉厚，果壳薄得像纸一样，用手一捏就开，里面的核桃仁可饱满了，吃起来香浓美味。
要说哪里的核桃最好吃，这可真不好说，每个地方的核桃都有自己的特色。要是你喜欢清香脆甜的，那漾濞核桃和大姚核桃是首选；要是钟情于口感酥脆、香味浓郁的，黄龙核桃和洛南核桃就挺合适；要是喜欢薄皮好剥的，和田薄皮核桃和阿克苏核桃准没错；涉县核桃、武安核桃和汾阳核桃那种独特的香甜口感也值得一尝。总之，咱中国这些核桃产地的核桃，又美味又营养，都是好东西。