蒸螃蟹,牢记这几个窍门,不流黄不掉腿,肉质鲜嫩无腥味,特香!
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年的9月和月份正是螃蟹黄多油满最为肥美之时,对于吃货来说,秋天吃螃蟹是最为隆重之事。现在吃螃蟹虽然稍微有点早,但是很多吃货们已经等不及了。
从8月初,市场上卖螃蟹的就渐渐多了起来,卖的摊位多,买的人也不少。现在的螃蟹还不算太贵,我们这里小点的公螃蟹要元一斤,母螃蟹和大一点的公螃蟹能稍微贵一点,要一斤,儿子是个小吃货,虽然不逛菜市场,却知道又到了吃螃蟹的时候,吵着让我给买着吃。咱做家长的,只要孩子想吃,多少钱也舍得给买,我买了两大两小两母,一共6只花了元。